Empfehlungskarte des Monats +++ September +++

Pasta Fungo Bianco                                                                                    Hausgemachte Bandnudeln, frische Champignons, Sahne, Frühlingszwiebel, Cherrytomaten, leichte Chilischärfe, frischer Thymian & gehackte Petersilie – dazu frisch geriebener Grana Padano & Cashewkerne auf Rucolabett

Dazu empfehlen wir: Hansjosten´s Villa Urbana 0,1l….2,80 € 

  11,50 €

Pasta Puttanesca - ein altes Seefahrergericht
Beste Hartweizenpasta mit einer fruchtigen Sauce aus Zwiebeln, Tomaten
Oliven, Knoblauch, Chili, Rosinen, Kapern & Sardellen – dazu frisch
geriebener Grana Padano

Dazu empfehlen wir:Primitivo del Salento 0,1l….3,00 €

11,90 € 

Pasta Salsa Piccante
Beste Hartweizenpasta, Ajvar, Tomaten, Sahne, Rucola – dazu frisch geriebener Grana Padano

Dazu empfehlen wir: Rosa dei Frati, rosé (trocken)  0,1l….3,80 €

9,90 €
      +  Gambas (7 Stk.)  + 4,90 €

Pasta Pulled Pork Cheese  
Beste Hartweizenpasta, gebeiztes, Special Rub mariniertes, 16h im Rauch
gegartes, fein gepflücktes Nackenstück vom Pfälzer Bauernschwein mit herzhafter
Käsesauce

Dazu empfehlen wir: frisch gezapftes Flötzinger Pils 0,33l….2,80 €

13,50 €

Semifredo im Weck-Gläschen
Holunder, Ricotta, Himbeere, weißer Schokolade und Baiser

4,50 €

Wichtiger Hinweis:

Liebe Gäste,
selbstverständlich bieten wir Ihnen gerne nach Telefonischer Vorbestellung die Möglichkeit, Speisen aus unserer Restaurantspeisekarte zu den Restaurant-Öffnungszeiten, zum Mitnehmen zu erhalten.

Kross gebackene Brotchips mit weißem Bohnenmus

Cremig, mit Olivenöl & Kräutern verfeinert

3,80 €
Fruchtige Tomaten-Orangen-Suppe

Mit frischen Orangenzesten & Ricotta

4,80 €
Karotten-Ingwer-Suppe

Karotten, Kokosmilch, Curry & Ingwer

4,80 €
Burrata (wie Mozzarella - nur besser)

Mit feinem Tomatenpesto & Ciabatta-Chips, Rucola & Grillgemüse

9,50 €
Beilagensalat

Kleiner gemischter Salat, Joghurt-Limetten Dressing

3,80 €
Salat Veggi

Marktfrischer Salat & kleine Rosmarinkartoffeln in Meersalz und Olivenöl gebacken, Olio & Balsamico Dressing

10,50 €
Salat Pulled Pork

marktfrischer Salat, Olio & Balsamico, Kirschtomaten, Grana Padano & Pulled Pork, dazu gebackene Rosmarinkartoffeln & Carolina-Mustard-Dip

13,50 €
Salat Salmone

Marktfrischer Salat, Olio & Balsamico, Parmesan & in Thymian und Zitrone gedämpftes Lachsfilet

14,50 €
Salat Gamba

marktfrischer Salat, Olio & Balsamico, Grana Padano, gebratene Gambas, Gemüsestreifen & gebackene Rosmarinkartoffeln

14,90 €
Pasta Miro

Beste Hartweizenpasta, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, fruchtige Tomatensauce & zerschmolzener Mozzarella

9,50 €
Pasta Veggi

Beste Hartweizenpasta, Mediterranes Grillgemüse, fruchtige Tomate & Rucola – serviert mit frischem Grana Padano

9,50 €
Pasta Ragu Rosso

Beste Hartweizenpasta, Rinder-Ragu, Gemüse, Tomaten & Rotwein Serviert mit frischem Grana Padano

9,90 €
Pasta Ragu Bianco

Beste Hartweizenpasta, Kalbs-Ragu, Staudensellerie, Estragon, Weißwein & Sahne - serviert mit frischem Grana Padano

12,50 €
Pasta Pulled Pork Deluxe

Beste Hartweizenpasta, gebeiztes, Special Rub mariniertes, 16h im Rauch gegartes, fein gepflücktes Nackenstück vom Pfälzer Bauernschwein mit Pastaria´s pikanter Senfsauce

10,80 €
Gnocchi Pesto

Hausgemachte Gnocchi, Pesto aus sonnengereiften getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Rucola – serviert mit frischem Grana Padano

11,50 €
Tortellini Panna

Mit Schweinefleisch gefüllte Tortellini, zarte Schinkenstreifen in einer Käse-Sahne-Sauce aus Manufakturherstellung

11,50 €

Liebe Gäste, alle Informationen bzgl. Allergenen und Zusatzstoffen entnehmen Sie bitte unserer Infokarte.